Programmes
Afin de mieux respecter l'équilibre alimentaire,
nos menus sont visés par une diététicienne.

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Les ingrédients sont inclus dans le prix, les participants dégusteront les préparations sur place.
Bien manger avec des produits de saison !

Samedi 04/02
de 09h30 à 12h30

Feuilleté au foie gras et figues caramélisées au vinaigre balsamique
Tajine d'agneau caramélisé aux épices douces et ses légumes de saison
Tarte en pâte sablée aux noix de pécan caramélisées

Samedi 11/02
de 09h30 à 12h30

« Spécial St Valentin »

Millefeuille de Saint Jacques

Strudels de saumon aux cèpes

Cœur délice chocolat-marrons

Samedi 18/02
de 09h30 à 12h30

ANNULE

Samedi 25/02
de 09h30 à 12h30

Pavé de saumon aux herbes
Gnocchis de pommes de terre au Gorgonzola
Panna cotta vanillée aux kiwis

Ateliers Ados:
(13 à 18 ans)
Plat et Dessert et Repas en fin de cours
Le mercredi de 17h00 à 20h30
(réservation et adhésion obligatoire)
25€ d'adhésion annuelle et 35€ par cours (participation aux frais)


Ateliers Marmitons:
(7 à 12 ans)
- Donner envie de cuisiner
- Bien manger avec plaisir
- Initier à l'équilibre alimentaire
- Transmettre le plaisir et le goût des aliments
Le mecredi de 14h30 à 16h30
(réservation et adhésion obligatoire)
25€ d'adhésion annuelle et 15€ par cours (participation aux frais)

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Les ingrédients sont inclus dans le prix, les participants dégusteront les préparations sur place.
Bien manger avec des produits de saison !

Samedi 03/03
de 09h30 à 12h30
Salade hivernale acidulée
St Jacques au curry de Madras
Crémé d’endives tendres et sa sauce au curry
Mille-feuille plume au caramel

Jeudi 08/03
de 14h00 à 16h00


Cuisine végétarienne
Préparations à emporter

Aubergines gratinées à la fêta
Mille feuille d’artichauts au chèvre marinée

Samedi 10/03
de 14h00 à 16h00

Crevettes en habit de kadaïf
Filet de daurade à l’unilatéral, chiffonnade de fenouil cru et cuit au citron vert
Oranges soufflées

Samedi 17/03
de 09h30 à 12h30

Boulgour aux légumes confits
Suprême de volaille au pain d’épices
Espuma d’houmous et petits légumes confits
Cornet de glace au pain d’épices

Jeudi 22/03
de 14h00 à 16h00


Cuisine végétarienne
Préparations à emporter

Poivrons farcis à la sicilienne
Terrine de ricotta et légumes

Samedi 24/03
de 09h30 à 12h30

Soupe Thaï entre terre et mer
Jarret de bœuf Thaï et son riz crémeux parfumé au jus de bouillon
Dessert surprise spécial thaï

Samedi 31/03
de 09h30 à 12h30

« Spécial Pâques ! »

Verrine de chèvre frais au miel, en habit rouge
Agneau caramélisé aux fruits confits
Mille feuilles au chocolat et ses petits œufs