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Stages de SEPTEMBRE 2010
Les ingrédients sont inclus dans le prix, les participants dégusteront les préparations sur place.
Samedi 11/09
de 09h15 à 12h15
Délices de figues
Timbales de chèvre frais aux figues.
Tajine de poisson Doukkala.
Croustillant aux figues fraîches.
Samedi 18/09
de 09h15 à 12h15
Mille feuilles de crudités.
Moules et calamars à l'escabèche.
Tartelettes aux figues.
Samedi 25/09
de 09h15 à 12h15
Salade Orientale.
Tajine d'agneau.
Petits flans aux épices douces.
Stages de OCTOBRE 2010
Les ingrédients sont inclus dans le prix, les participants dégusteront les préparations sur place.
Samedi 02/10
de 09h15 à 12h15
Croustillant aux crevettes et poêlée de tomates cerises.
Tajine de sardines.
Pâtisseries surprises.
Samedi 09/10
de 09h15 à 12h15
Rizotto au safran.
Lapin à la méditerranéenne.
Mille feuilles au citron vert et fruits exotiques..
Samedi 16/10
de 09h15 à 12h15
Taboulé Libanais.
Darnes de saumon à la vanille et citrus.
Corolle à l'orange et au miel. Préparation de tuiles aux amandes.