Les Grands Chefs Toulousains au rendez-vous de la Gastronomie

Marché Solidaire d'Arnaud Bernard

du 04/12/2010 au 12/12/2010

L'Atelier des Saveurs participe cette année encore à cet évènement de solidarité et d'équité.

Vous pourrez déguster différents plats réalisés par des mains expertes et apprécier différentes pâtisseries Orientales.

Vous aurez également la possibilité de découvrir l'huile d'olive 100% naturelle de notre partenaire AIDESEM Maroc qui la produit au sein de la Ferme Pédagogique des Amandiers à Oujda au Maroc Oriental.

 

La Semaine du Goût représente une bonne occasion de sensibiliser jeunes et moins jeunes aux saveurs des aliments,
de mettre en valeur les productions locales.

 

Développer l'éducation et l'apprentissage du consommateur.

Proposer goûts et saveurs au plus grand nombre sous toutes les formes de consommation alimentaires possibles.

Elaborer des aliments sûrs.

Proposer une information transparente et pédagogique sur l'origine des aliments, leur mode de production
et leur qualité, et cela au grand public.

Plusieurs actions sont mises en places pendant la semaine su Goût:

Des "Ateliers du Goût" : pour organiser des manifestations pédagogiques sur le thème du goût.

Des "Leçons de Goût" : permettre aux écoles d'acceuillir cuisiniers, producteurs afin qu'ils
transmettent leur passion et leur savoir-faire.

Des "Tables du Goût" : les restaurateurs proposent un menu comportant des associations
inattendues

 

* Du 13 au 21 novembre 2010: La Semaine de la Solidarité Internationale:

L'association L'ATELIER DES SAVEURS porte, avec d'autres partenaires (AIDESEM, Les Aventuriers du Bitume...) ainsi que d'autres partenaires associatifs de la région Midi Pyrénées, un projet solidaire en développant une agriculture biologique, durable au Nord Est du Maroc.

L'activité de l'association AIDESEM au Maroc est le développement d'une agriculture raisonnée dans une démarche respectueuse de la nature et de l'environnement, permettant aux femmes rurales de créer des Activités Génératrices de Revenus.

Afin d'aider l'association au Maroc, une course d'une quinzaine de personnes est organisée au départ de L'Union jusqu'au Maroc du 24/10/2010 au 07/11/2010.

Parcourir plus de 1500 km en courant c'est aussi apporter une autre dimension au don, c'est une véritable preuve d'amitié, de solidarité et de reconnaissance, afin de tisser des liens sociaux et solidaires, par la découverte de voyages solidaires.

Au programme :

- ateliers : cuisines du Monde, goût à la solidarité
- découverte du Nord Est du Maroc
- diaporamas sur l'agriculture traditionnelle au Maroc
- diaporamas sur le voyage éco solidaire dans la région de l'Oriental
- débats sur l'agriculture et goût des aliments.

Cet évènement organisé par L'ATELIER DES SAVEURS et ses partenaires, se veut un temps d'expression des acteurs de la solidarité et du dialogue inter culturel.

Grâce à sa vision globale du développement et parce que les territoires, les projets individuels et collectifs apportent conjointement des opportunités, L'ATELIER DES SAVEURS intervient autant auprès des individus que des collectivités locales.