Les objectifs :
Apprendre aux participants à apprécier et gouter les aliments.
Favoriser l'apprentissage mutuel avec d'autres cultures, car apprendre des uns et des autres renforce la dynamique d'ensemble, le partage de valeurs, d'engagement et d'actions solidaires.
Conforter l’aide nutritionnelle : une alimentation saine et équilibrée est un besoin fondamental, il est constaté chez les personnes en situation précaire, une fréquence plus élevée d’obésité.
Informer est une condition nécessaire pour favoriser le choix d’une alimentation équilibrée. Il est donc important de mener un travail éducatif auprès des associations sociales et culturelles, des écoles, des centres aérés afin d’apprendre très tôt à nos jeunes, le goût du bien manger et de créer un environnement favorable à leur liberté de choix.
« L’Atelier des Saveurs » sera accompagnant dans l’action menée par la Région aux activités ludiques et pédagogiques pour présenter le patrimoine gastronomique, autour d’événements comme le salon SISQA, Cuisines en Fête, Fraîch’Attitude…
Enseigner un programme nutritionnel et la sécurité des aliments (manger bien, manger bon).